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売場記事

《生産者インタビュー》

生産農家 長沢さんご夫妻

初夏のアスパラほか、季節の採れたて野菜を

 5月から11月まで、「ふるさと亭」内の「ご近所市場」に野菜や果物を出荷する長沢さん。最盛期の夏場には、朝4時から収穫をはじめ、採れたての新鮮なものを売り場に並べている。「おかげさまでよく売れるので、生き甲斐を感じています」と夫妻でにこやかだ。良質な作物を育てるためには「丁寧にこまめに手を掛けて、土地や作物に合った工夫をすることが大切」とのこと。