売場記事
工夫を凝らしたうまい特製味噌
昔ながらの麹味噌の製法を守り、薪を用いて蔵で熟成させる「渡部麹屋」。町内に湧き出る炭酸水で仕込む味噌(500g620円)や、麹を通常の1・5倍加えた味噌(1㎏720円)など、工夫に満ちた意欲的な味わいを実現している。
物産売店コーナー
[TEL] 0241-55-3334(代)
[営業時間] 9:00~18:30(11月~3月は9:00~17:30)
昔ながらの麹味噌の製法を守り、薪を用いて蔵で熟成させる「渡部麹屋」。町内に湧き出る炭酸水で仕込む味噌(500g620円)や、麹を通常の1・5倍加えた味噌(1㎏720円)など、工夫に満ちた意欲的な味わいを実現している。
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